Cultiva el Plantel de Romanesco en tu huerto o huerto urbano y al poco tiempo disfrútalo en tus platos. Los planteles son pequeñas plantas obtenidas de la siembra de semillas y dispuestas para su cultivo final. Todo comienza con una semilla.
Cuidados del Plantel de Romanesco
Aunque se suele decir que es un híbrido entre la coliflor y el brócoli, no es así. El Romanesco es una variedad verde de coliflor italiana, de la familia de las brasicáceas. Destaca de ella su color verde lima muy intenso y sobre todo su espectacular forma geométrica fractal. Su inflorescencia es compacta con un gusto exquisito y textura finísima.
Requiere un marco de plantación de unos 40 cm entre plantas y de unos 70 cm entre filas. También puede plantarse en maceta pero debe ser de un tamaño grande. Un tamaño entre los 28 – 40 cm Ø, cuanto mayor sea el espacio mayor desarrollo radicular tendrá. Es recomendable cultivarla en zonas cálidas durante los meses de septiembre a enero. En cambio, en las zonas frías será mejor realizarlo de agosto a diciembre.
Cultivando el plantel en lugar de las semillas conseguiremos acortar el proceso de cultivo entre uno y dos meses aproximadamente. Además, nos aseguramos su situación y conseguimos incrementar la cantidad de variedades en nuestro huerto. Al tratarse de pequeñas plantas podemos disfrutar en un pequeño espacio de una gran cantidad de plantas hortícolas.
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