El Ruibarbo es una planta perenne anual aromática y utilizada como condimento. Los principales usos culinarios del Ruibarbo suelen ser cocinarlo con azúcar, mermelada y compota o tarta. Es una planta que puede cultivarse sin problemas tanto en macetas como en el huerto. Tiene un ritmo de crecimiento rápido y puede llegar a medir hasta 3 m. de altura. Requiere de unos cuidados muy sencillos, si no tienes experiencia con las plantas es ideal para ti.
Disponemos de esta planta en una maceta 10,5 cm Ø.
Cuidados del Ruibarbo
Esta planta se desarrolla en una gran variedad de climas, cálidos y fríos pero prefiere las temperaturas frías. Agradece estar ubicada en una zona de semi-sombra y tener un marco de plantación que tenga una distancia entre plantas de 80 cm y entre filas 130 cm. Además tiene un ciclo de recolección de dos años. Cuando la planta crezca se recomienda trasplantar a una maceta con 20 cm de diámetro como mínimo.
Sus hojas crecen con unos largos peciolos que pueden llegar a medir hasta casi 1 metro. Estos peciolos son los que se consumen y además varían su intensidad de rojo en función de las temperaturas. En las zonas más cálidas será menos intenso el color rojo, ocurre al contrario en las zonas frías.
Los Ruibarbos se desarrolla bien en suelos con buen drenaje y bien nutridos. Será mejor tener suelos más ligeros o algo arenosos que suelos arcillosos y pesados. En cuanto al riego se recomienda una frecuencia regular que mantenga una humedad en el suelo constante pero sin encharcar.
Compra el Ruibarbo y disfruta decorando tu balcón o jardín con ella y utilizándola en tus platos.
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